Casa Julian

Carta | Carta de Vinos | Ginebras

Entrantes

Anchoas del Cantábrico "00"16.00€
Queso de cabra con cebolla confitada10.00€
Torreznos8.00€
Morcilla de Burgos con pimientos7.00€
Migas con huevo frito8.00€
Calamares a la andaluza8.00€
Gambas al ajillo10.00€
Queso curado12.00€
Timbal de mollejas, setas y foie15.00€

Cuchara

Pochas con almejas10.00€
Sopa de cocido4.00€
Consomé3.50€

Verduras

Setas a la plancha8.00€
Trigueros a la plancha 8.00€
Parrillada de verduras10.00€
Habas con jamón8.00€
Habas con jamón y foie14.00€
Tempura de verduras12.00€

Ensaladas

Ensalada mixta (individual)3.50€
Ventresca de bonito y tomate12.00€
Ensalada de jamón de pato con queso de cabra15.00€

Revueltos

Revuelto de bacalao12.00€
Revuelto de morcilla con piñones9.00€
Revuelto de setas con gulas10.00€

Carnes

Chuletas de cordero 15.00€
Solomillo Ibérico al cabrales 16.00€
Entrecot16.00€
Chuletón de vaca (700-800 gramos)35.00€
Solomillo de ternera21.00€
Solomillo de ternera con foie25.00€
Perdiz escabechada16.00€
Manitas de cerdo rellenas de boletus y puerros15.00€
Rabo de buey15.00€
Suprema de vaca23.00€
Carpaccio de buey12.00€

Pescados

Lubina14.00€
Bacalao a la vizcaína14.00€
Chipirones al ajilloSegún Mercado
Gulas al ajillo10.00€
LenguadoSegún Mercado
EmperadorSegún Mercado

Postres

Brownie con helado de vainilla4.00€
Tatín de manzana3.50€
Coulant de chocolate3.50€
Fruta de temporada1.25€
Flan1.50€
Cuajada1.50€
Copa de helado3.00€

Vino dulce

Moscatel de Arganda (Royuel)2.25€
Pedro Ximenez (Necta)3.00€
Carte D'or (Baumard)3.25€


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